Le retour de mon mari

Ça y est! Enfin! Après 3 ans de relation à distance, mon cher et tendre est enfin de retour à la maison!!! Oh joie!

Cela fait 5 ans et demi que nous sommes ensemble et nous avons passé les 3 dernières années avec 8000km et un océan entre nous. Juillet 2017, mon mari est muté en Guyane, nous voilà partis pour ce morceau de France à l’autre bout du monde.
Après, à peine, 1 mois et demi, j’ai dû rentrer en urgence en métropole, mon état de santé s’était fortement détérioré, j’avais perdu plus de 12kg et je souffrais énormément. Nous comprenons que je ne pourrai pas vivre là-bas, mon corps ne supportant pas le climat de la Guyane.
Les années qui suivront seront très difficiles, côté santé, couple…

Mais ça y est, c’est terminé ! Nous nous sommes retrouvés.
Je m’inquiétais un peu de ce retour à une vie « normale », la dernière fois que nous avions passé plus de 3 semaines ensemble, remontait à plus d’un an, allions-nous réussir à retrouver nos places? J’étais moins malade la dernière fois que l’on s’est vu, va-t-il réussir à dépasser le handicap?
Notre vie de couple avant cette séparation forcée n’était pas une réussite, j’avais peur de retrouver le même homme qu’avant.
Je vais pas te cacher que les premiers jours, passé la joies des retrouvailles, nous avons tâtonné pour trouver notre vitesse de croisière, nous avons eu quelques disputes, ça a duré 2 semaines.
Et depuis, tout est parfait !
L’expérience de l’amour à distance nous a été totalement bénéfique, maintenant, nous sommes certains de ce que nous voulons, certains de nous et de notre amour.
Cette assurance dans notre relation a permis de calmer mes angoisse et d’être dans une relation beaucoup plus sereine.
Mon mari est lui aussi métamorphosé, il est loin d’être celui qu’il était avant de partir, beaucoup plus sûr de lui, plus entreprenant et plus attentif à mes besoins.

Rien a été facile, il y a eu des épreuves, des hospitalisations, le handicap qui nous a frappé, des disputes, des ruptures, des crises, des larmes… Mais le bilan que nous pouvons faire aujourd’hui, c’est que nous avons réussi, nous sortons beaucoup plus forts et plus solides de cette histoire. Cette expérience nous a fait grandir.

Demain, mon Amoureux repart, plus pour une si longue période ni à une si longue distance, mais nous sommes bien plus sereins. Nous nous retrouverons un week-end sur deux et ça ne durera que le temps d’acheter notre maison, notre nid.

Madeleines vanille et pépites de chocolat

Voici ma recette pour des madeleines moelleuses et bien bombées.
Réussite à tous les coups garantie!

Ingrédients :

pour une cinquantaine de Madeleines

150g de farine
50g de poudre d’amandes
50g de Maïzena
1 sachet de levure
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20cl de crème Amande cuisine
3 œufs
2 gousses de vanille
50g de beurre + un peu pour beurrer les moules
100g de pépites de chocolat


Recette:


  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs, dans un récipient, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la maïzena, la levure et le sucre vanillé, ajouter au mélange jaunes d’œufs/sucre.
  • Ajouter les blancs.
  • Mettre la crème amande cuisine dans une casserole avec les gousses de vanille fendues et le beurre, faire fondre à feu doux.
  • Laisser refroidir un peu, puis ajouter à la préparation des madeleines.
  • Ajouter les pépites de chocolat.

  • Remplir les moules (laisser une petite marge pour permettre aux madeleines de gonfler)
  • Laisser reposer au moins 1h.
  • Préchauffer votre four à 220°
  • Enfourner les madeleines, 3 minutes à 220°, puis baisser à 200° et laisser cuire 6 minutes de plus.
  • Sortir immédiatement les madeleines et les retirer de la grille.
  • Laisser refroidir un peu, démouler et déguster!

Muffins fruits rouges chocolat blanc

Parfait pour le goûter ou le petit déjeuner ces muffins raviront les gourmands 😉
Bien-sûr, ils sont réalisables avec d’autres fruits!


Ingrédients:


150g de farine
50g de poudre d’amandes
50g de maïzena
90g de sucre
1 sachet de levure
25g de beurre fondu
1 œuf
25cl de crème semi-épaisse
150g de fruits rouges
100g de chocolat blanc

Recette:


Préchauffer votre four chaleur tournante à 180°
Mettre la farine, le sucre, la maïzena, la poudre d’amandes et la levure dans un saladier ou dans le robot.
Mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Puis l’oeuf et la crème, bien mélanger.
Ajouter le chocolat blanc en morceaux (gardez en pour le dessus)
Ajouter délicatement 100g de fruits rouges et mélanger doucement.
Mettre un/deux fruits rouges dans le fond de chaque moule, puis ajouter la pâte, y remettre quelques fruits et du chocolat.
Enfourner pour 25 minutes.
Une fois cuits, tremper une lame de couteau dans l’un des muffins pour vérifier la cuisson, si le couteau ressort sans pâte, c’est cuit!
Laisser refroidir un peu, ils sont délicieux tièdes, je n’ai d’ailleurs pas eu le temps de les prendre en photo une fois cuits, ils ont été dévorés 😅

Bon appétit !

Notes:
Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt blanc ou de la crème de coco.
J’ai réalisé cette recette avec des fruits surgelés que j’ai décongelés, vous pouvez les laisser congelés, mais ils rendront plus d’eau, vos muffins seront alors « mouillés ».N’hésitez pas à laisser votre commentaire 💜